●づんだ餅
ずんだ餅、枝豆をすり潰して餡にしたものを絡めた餅で、
私は今まで「ずんだ」だと思っていたが、ココのお店では
「づんだ」と書くらしい。とまれこれは品質への拘りであり
延いては同名他商品に対する差別化の表れとも読める。
まぁ、それだけの自信作なのだろう。
■極み づんだ餅（1155円/1パック5ケ入り）
100％仙台ちゃ豆、素材の持つ甘さを十分引き出し砂糖
少なめ、とある。
冷凍で送られてくる為、解凍は常温で4-5時間。
冷凍状態で日持ち約1ヶ月、解凍後約7時間。
もたもたしてると餅が固くなるなるので、解凍したら
一気にいくべし。
甘さ控えめ、さっぱりとした夏の風味♪
名称；有限会社エンドー餅店
住所；仙台市青葉区宮町4-7-26
エンドー餅店のHP
コメント
ずんだ餡、美味しいですよね～。大好きです！
見るからに枝豆の味がしそうな餡にそそられます♪
夏っぽいですね～！
Posted by: nana | 2008年07月23日 13:53
ここのは甘さ控えめで、nanaさんの仰るとおり
枝豆の風味が充分楽しめます。
本当は自分の家で作るのが良いんでしょうけど、
なかなかね（笑）...
Posted by: hachibei | 2008年07月23日 21:24
きゃはー！
ここ、親戚です（＾＾；
夫の母の長兄のおじさんのお店です。
私たちは「お餅屋のおじさん」と呼んでました。
母も亡くなり、おじさんも亡くなってしまってちょっと縁遠くなってしまったけど、懐かしい♪
Posted by: ししょう | 2008年07月27日 23:14
ひょぇ～
そそ、そうなんですか！
世間って広いようで狭いねぇ（笑）
仙台生出身の友人に教えてもらっって
知ったんですよ、コノお店。
面白いもんですなぁ...
Posted by: hachibei | 2008年07月28日 11:47