●上土谷
鎌倉には二つの顔がある。
一つは、観光客の喧騒に包まれた昼間の顔。
もう一つは、昔日に想いをはせる様なひっそりとした夜の顔。
二つめの顔の高徳院の切り通しに、チラリと光る珠玉の様に
この店は佇んでいた。
例によって切欠は食い倒れ友の会副会長のこるれおーね氏。
ミヨさんのｒelax++@R134で紹介されている、「要予約･一日
一組限定」の店、こりゃあ是が非でも行かにゃあなりませぬ！
ブロッコリーのムース
新緑の爽やかさ
ジンタの揚物 筍の北海煮 アボガドの揚物 小大根の味噌添え
小鯵を頭から、小大根のピリリも好し
魴鯡 柚子酢のカルパッチョ
上品な白身に程よい酸味が...
当日の献立（部分）
書もまた楽し
鱸の葛仕立 若布と桜花塩漬け
いやぁ、お見事！
ベトナム風サラダと胡麻の煎餅
米粉の皮を焼いた煎餅様のものを砕いてサラダにまぶして好し、
また煎餅にサラダをのせても好し
箸休めのポタージュ
ひじょ～に丁寧...もう一杯...
筍の海老はさみ揚
筍の字の如しかな春の味
青菜と白きくらげの白和
アスパラor菜の花かな？、松の実が好い
分葱/筍の御飯
胡麻油のアクセントが絶妙
ライチのシャーベットとロールケーキ
ロールケーキが！
最後に珈琲が出る。
其処は、陶芸家であり料理研究家でもある女主の
心尽くしの逸品を、気のおけない仲間同士で心ゆく
までに楽しめる、当に隠れ家だった。
今回も完食＆堪能、ごちそう様でした♪
店名；上土谷（Uetsuchiya）
種別；和食
住所；鎌倉市長谷4-3-12
電話；0467-22-6750
営業；14時～
※完全予約制、4200円（飲み物別）/1人×4人から
[Map]
#大振りの器や古器、可愛らしいカップなど、趣の
ある食器が沢山使われてたのに、撮ってない...
コメント
いや～美味しそうですね触手がびんびん来てます！また名前がとっても親近感が。。。（笑
Posted by: 場路 | 2006年04月21日 19:25
おっちゃん。。。早いね。。。
ワシはまだメモリから落としてない。。。
Posted by: こる。 | 2006年04月21日 20:39
美味しかったよ～
なかなかおもしろいところでした。
名前...そうか！（笑）
ワシね、早いのだけがとりえなんよ
今度、何処？（爆）
Posted by: hachibei | 2006年04月21日 20:41
はっちゃん 早いね～！（＾＾）
それにすごいじゃん ホワイトバランスばっちりだ！
美味しかったね～♪
上土谷さんもきれいだし～～♪(^◇^;)
みんなもわいわい盛り上がってうれしかったよ～♪
Posted by: ｍｅｅ | 2006年04月21日 21:45
hachibeiさん、おっ邪魔しま～す。
昨日の今頃はまだ食べてたんだね。
と、今日の夕食にため息をつく。。
人生めりはりだぁ～～
ところで、すけきよ（だったっけ？）
見つかりません。ヒントちょうだい。
Posted by: つおん | 2006年04月21日 21:56
meeさん、いらっしゃい♪
おかげで楽しい時間が持てました、感謝
カメラの進歩は凄いよね（笑）
つおんさん、ようこそ♪
美味しかったですね、ウチは今日は筍と
アサリのパスタでした。
えぇ、見たいのぉ～止めた方がいいと思う
けど（笑）、トップからひとりごとにいって、
去年の欄にカエルがいるよ
Posted by: hachibei | 2006年04月21日 22:20
hachibeiさん みたぁあああああ～
ありがと～～
これで今夜は よく寝られる～
ん？うなされる？？
しかし、よ～んさまは偉大だ。
meeちゃんに電話、電話。と。
Posted by: つおん | 2006年04月21日 22:41
連絡網回ってきますた
ご対面を果たしました
あれを見た人何人ぐらいいるんだろーかー。。。
一人で寝るのコワイよ～～～～ぉ
Posted by: ｍｅｅ | 2006年04月21日 23:03
見たなぁ...と、よ～んが言ってると思います（爆）
そうだよなぁ、誰かに言わなきゃ寝れないわなぁ
ありゃぁ、ご愁傷様
これであなたも一本立ちってことよ
さっき、確認のために久しぶりに見ちゃったけど
わかっちゃいるけどPCの前で吹いたぜ（爆）
よ～ん様、信者さん増やしときました！
Posted by: hachibei | 2006年04月21日 23:43
いや～～！はやっ！はやっ！あっぷ！
素敵な器でうまうまっ♪
バラしたな～～～～！
み・た・な～～～～！
キャラかえよっと。。むらさきふじん風に。。。
Posted by: よ～ん | 2006年04月22日 12:39
古民家とメキシコと陶芸と美味しい料理。
何の関連もないみたいだけれど、それが違和感なくマッチしていて、とってもステキなお店でしたね～♪
Posted by: かわや | 2006年04月22日 12:58
ん～、なんやムラサキフジンって...
紫のメッシュいれてるおばはんか？
それとも江戸紫の、のり平か？
いやぁ、結構気に入っちゃったよ上土谷さん
また行きたいなぁ...
Posted by: hachibei | 2006年04月22日 15:28
なんと美しいお料理の数々…
器とあいまって芸術だわ。。。
はっちゃんのキャプションがまた良いね♪
Posted by: ししょう | 2006年04月24日 21:43
うひょひょ、今度いきましょう。
Posted by: hachibei | 2006年04月24日 22:08
hachibeiさん こんにちは♪
追いかけてUPしました（＾◇＾）
TBもさせていただきました♪
それにおかげでよ～んさんの御尊顔を、
拝見することができました。
ありがとうございます。
Σ(ﾟ□ﾟ;)
おかげで、お料理の残像がすべて吹っ飛びました。
･･･子供には見せないようにします
(・(・(・(・д・)・)・)・)
Posted by: sugaree | 2006年04月26日 11:29
sugareeさん、いらっしゃいませ♪
ＴＢ大歓迎です。
楽しかったですよね！
あぁ、あなたも扉を開けてしまったのですね
...夜寝付けなくなったり、知恵熱が出たとしても
当方は一切関知しないからそのつもりで...（爆）
Posted by: hachibei | 2006年04月26日 12:23