●づんだ餅
ずんだ餅、枝豆をすり潰して餡にしたものを絡めた餅で、
私は今まで「ずんだ」だと思っていたが、ココのお店では
「づんだ」と書くらしい。とまれこれは品質への拘りであり
延いては同名他商品に対する差別化の表れとも読める。
まぁ、それだけの自信作なのだろう。
ずんだ餅、枝豆をすり潰して餡にしたものを絡めた餅で、
私は今まで「ずんだ」だと思っていたが、ココのお店では
「づんだ」と書くらしい。とまれこれは品質への拘りであり
延いては同名他商品に対する差別化の表れとも読める。
まぁ、それだけの自信作なのだろう。
これは上野駅前の
ネットで注文できて便利である。
たまにゃ虎ノ門のが食いたくなってきたりして...
名称;岡埜栄泉総本舗
種別;和菓子
住所;東京都台東区上野6-14-7
電話;03-3834-3331
岡埜栄泉のHP
北海道のご当地グッズで、2年ほど前からあるらしいのだが
フィギアスケートの安藤選手の携帯に付いてた云々で一躍
有名になったとか。
世間に疎い私はコレを頂戴するまで知らなかった「(^^;)
ははあ、モッコリってこういう事ね...
デメル ザッハトルテ
友)君、本物のザッハトルテ、知ってる?
私)ん?、ザッハトルテに本物も偽物もあるんかいな?
友)そもそもザッハトルテっていうのは、ウィーンの料理人フランツ・ザッハが...
...で、ハプスブルグ家の御用菓子職人だったデメルに...
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件のトンカツの君であります。 この友人、色んな物を持ってくるのは良いので
すが、その都度どこで仕入れたか分からない蘊蓄を延々と聞かされなければ
なりません。まぁ、何時もの事なので右の耳からから左の耳にツツゥ~と聞き
流しておきまして、いよいよご対面でございます。
やんごとなき紙包みをはがしますと、何やら刻印のある木箱が出てきました。
止め金具を外して蓋を開けると、又包み紙。宮廷御用は奥ゆかしいね...
知っている人は知っている...
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神奈川県内でも、コレを売ってる店がいくつかあるが、
極希にテーブルスパイスで見かけることがあり。
もし見かけた場合は、即、買うべし!
ネットで注文しても、物が来るまで待たさること必至。
中味についての能書きや使い方、売ってるお店の事
等々は→石垣島ラー油のHPで
創業元禄十六年...忠臣蔵吉良邸討ち入りの次の年。
四十七士の一人、原惣右衛門元辰の遺児が剃髪して
了郭と号し漢方処方の香煎製造を家業とする...とある
代官山のパンとケーキの店、シェ・リュイのカヌレ・ド・ボルドー

縁者の家の近くに南湖という小湖があって、湖畔にぐるりと道がついている。
道には茶店というか団子屋が数軒並んでいて、何処の店でも「南湖団子」と
いう餡ころ餅を売っているのだが、縁者が買うのは何故かいつも「湖月」。
東北新幹線に乗ると、ぽつらぽつらと目にする「白松がモナカ」の看板
ネーミングに感心はしていたが、今まで食したこと無し。
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んで、頼んでみましたネット通販
大きさは、大・中・小・ミニの4種類あるが、大はネットじゃ買えない模様で、
大きい物大好き人間としては一寸ガッカリ。数を勝負で「ミニ30個入り」に
しようかとも思ったが、ここは大人の分別で(どこが?)中型にした...
天然酵母、ロシアのライ麦酵母、黒パンの店
食いだおれのお仲間、こるブログさんよりのプレゼント♪
名前は「ロシアのシンデレラ」
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ロシアのパンって、黒くて堅くてちょい苦でって、勝手に
思い込んでた訳だな...目から鱗が